蔬果干燥机在封闭的系统，一旦空气流通的：防止原料杂质污染，对于提供的干燥产品质量的^严格的国际标准证书。水果的天然口味和气味是保留在很大程度上得到了一个干燥的优质产品。节约能源了，相反，开放系统，空气，随着热，是不是无法挽回的释放到大气中。
　　
　　普遍性
　　
　　通过调整参数–干燥温度、湿度和空气流通率的工艺条件提供了可能，有许多种类的水果，干燥动力学参数要求的合规性蔬菜、林果、药用植物。除了该类型的脱水蔬菜干燥机是可能产生干燥厂，容量为500公斤至5000公斤。
　　
　　凝聚原理
　　
　　脱水蔬菜干燥机具有特殊的蒸发器，从水果的水分经缩合只有水是由干燥过程可监控系统中删除，而不危险环境。蒸发器从空气中去除大量的热量，以及凝结潜热都转移到水中，在这一过程中加热。后来，热回流通过水-水热泵作为一种有益的能量进入缓冲罐和进一步干燥过程。
　　
　　逐步干燥
　　
　　常州市一新干燥设备有限公司通过加热器的统一部署由炉膛高度的热量提供给所有层的材料，均匀的干燥是启用所有货架一样。通过逐步干燥和温和的空气流通率^有利的干燥曲线和脱水蔬菜干燥机的^佳性能的实现。
　　
　　低温干燥
　　
　　干燥，温暖的空气是理想的干燥但空气温度严格控制。在干燥的植物材料是低温干燥（^大53-57摄氏度）和低湿度（20%相对湿度）。干燥产品的质量差一直是一个高温的后果，不能在本厂发生。在干燥空气中提取水分的植物能力增加，当湿度降低，这是没有的情况下，在传统的烘干设备，它发生在空气温度升高。